DÜĞÜN PİLAVI:
MALZEMELER: (6 kişilik )
1 çay bardağı nohut
500 gr kuşbaşı et 100 gr tereyağı
2 su bardağı pirinç
1 kahve fincanı kuşüzümü
3 su bardağı su
Tuz, karabiber
düğün plavı
YAPILIŞI:
Bir gece önceden ıslattığınız nohudu haşlayın. Nohutlar hafif
yumuşadığında eti ilave edip pişirin. Tuz ve karabiber ekip tencereyi
ateşten indirin. Başka bir tencerede tereyağını kızdırıp pirinci hafif
kavurun. 3 su bardağı nohutlu et suyu ve kuşüzümünü pirince ekleyin.
Pirinçlerin pişmesine yakın etli nohudu ilave edin. Pilav suyunu çekince
on dakika dinlendirip sıcak servis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder